Веган Шоколадова тиквена торта / Vegan Chocolate pumpkin cake

milavasileva1997
Mar 19, 2019
2 min read

....Не се залъгвайте от името на този десерт. Далеч е от вкуса на тиквата...по- скоро е нещо средно между избухваща шоколадова еуфория и удоволствие от различни текстури... Парченцата ядки в блата, пухкавия и мек крем, заливката от чист натурален шоколад...всички те създават една експлозия от вкусове и аромати на един богат и неустоим десерт.

Приготвен от само чисти и истински продукти, този сладкиш не само ще задоволи глада ви за сладко, но и ще извърши една добра работа за тялото и клетките ви, като ви задоволи с богатство от хранителни вещества и суперхрани.

За блата:

100 гр. бадеми

100 гр. лешници

200-300 гр. стафиди или фурми

45 гр. кокосово масло

За крема:

700 гр.печена тиква

150 мл. ядково мляко

90 гр. кокосово масло

45 мл. тахан (по избор)

5-6 лъжици какао на прах

8 лъжици мед или петмез

1 ванилия

2 лъжици чия семена

1 щипка сол

За заливката:

един натурален шоколад + ядково мляко

Начин на приготвяне:

Продуктите за блата се блендират, като ядките се оставят с малки парченца. След това всичко се смесва и разтила надъното на тавичка по избор. Съдът се слага в хладилника, за да стегне сместа.

За крема тиквата се блендира заедно с млякото до хомогенна смес, Добавя се кокосовото масло, тахана, какаото, петмеза/меда, ванилията, чията, солта и всичко се разбива отново. Получава се консистенцията на гъст крем. Сместа се залива върху блата и се оставя на студено(в хладилника), за да стегне.

Натуралния шоколад се разтопява заедно с малко мляко, за да стане по-течен. Не се слага прекалено много мляко, защото искаме шоколада да се втвърди на повърхността на тортата след като тя се залее.

Поздрави,

М.Л.

Do not get doubtful because of the name... this recipe is way more than just the taste of the pumpkin...It is more like an explosion of chocolate euphoria and the plessure of different textures... The crumbs from the base, the light and fluffy filling, the chocolate layer.. All of them burst out into a variety of tastes and scents and form a rich and irresistible chocolate cake.

Made out of only clean and real ingredients, this cake will not only satisfy your sugar cravings but also fill your body and cells with a richness of nutrients and superfoods.

For the base:

100gr. almonds

100gr. hazelnuts

200-300 gr. raisins or sultanas

45 gr. coconut oil

For the cream:

700 gr. baked pumpkin

150 ml. nut milk

90 gr. coconut oil

45 ml. tahini

5-6 tablespoons of cacao powder

8 tablespoons of honey or date syrop

vanilla extract

2 tablespoons of chia seeds

1 pinch of salt

For thecoverage:

a bar of dark chocolate

nut milk

Steps:

1. Blend together the products for the base, leaving some chunks from the nuts. Then spread the mixture on a baking tray and place it in the freezer.

2. Blend all of the ingredients for the cream, until you reazh a tick homogean consistency. Spread the filling on top of the nut base and even it out with a patula.

3. Place in the fridge for a couple of hours to thicken up.